Walentynki są jednym z 4 dni w roku, w które nie gotuję 🙂 Nie będzie więc pisania o gotowaniu, tylko o prezencie, który dostałam od mojego męża. A było to kilka „zabawek” pomocnych przy robieniu tortów dekorowanych masą cukrową.
Dostałam obrotowy stojak do dekoracji tortów, wykrawacze litery i cyfry, wykrawacze motylki, różne kwiatki i listki oraz wałek do krojnia masy cukrowej. Nie mogę się już doczekać kiedy ich użyję, a mam już kilka pomysłów na wiosenne kolorowe torty 😀
Od dzisiaj milesiowo.pl jest na facebook’u. Zapraszam do polubienia i śledzenia strony bloga. 😀
W minionym tygodniu Kubuś miał swoje imieniny, czyli święto swojego patrona, na którego wybraliśmy mu Św. Jakuba Kisai. Na weekend zaprosiliśmy więc gości, a ja postanowiłam przygotować trochę słodkości 😉 .
Pierwszym ciastem, które już dawno chciałam przygotować, był kopiec kreta (bez pieczenia). Niestety wcześniej nie udało mi się kupić ciastek Oreo z czekoladowym nadzieniem, które są potrzebne do jego przygotowania. Ostatnio pojawiły się one w moim pobliskim sklepie i kiedy je zobaczyłam, od razu wiedziałam, że przy najbliższej okazji zrobię właśnie kopiec kreta. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne 😀 .
Drugą rzeczą jaką przygotowałam były ciasteczka orzechowe, które wycisnęłam za pomocą maszynki do ciastek. Dostałam taką na gwiazdkę i nie miałam do tej pory okazji, żeby ją wypróbować.
Ciastka robi się tą maszynką bardzo łatwo i szybko. Jeśli jednak ktoś takiej nie posiada, może je spokojnie wyciskać za pomocą rękawa cukierniczego lub szprycy. Ciasteczka wyszły kruche i smakowite. A w domu pachnie nimi od piątku 🙂 .
Miałam upiec jeszcze łaciate babeczki, ale ponieważ niestety część naszych gości się rozchorowała, postanowiłam przygotować je następnym razem. Aż tylu słodkości nie dalibyśmy rady zjeść 😉
Składniki:
Przygotowanie:
Formę do tarty o średnicy 25 cm wysmarować masłem i odstawić.
350 g ciastek i masło umieścić w malakserze.
Ciastka i masło zmiksować do powstania masy o konsystencji mokrego piasku. Tak przygotowaną masę przełożyć na przygotowaną formę i rozłożyć równomiernie. Dokładnie wgnieść w dno i boki formy. Wstawić do lodówki i chłodzić przez 30 minut.
W tym czasie posiekać drobno czekoladę.
Schłodzony ciasteczkowy spód wyjąc z formy. Banany pokroić na 2 cm plastry, ułożyć na spodzie i posmarować sokiem z cytryny.
Śmietanę kremówkę i mascarpone umieścić w misie miksera. Ubić na sztywno dodając pod koniec cukier puder i cukier wanilinowy. Do ubitego kremu dodać posiekaną czekoladę i wymieszać.
Tak przygotowany krem wyłożyć na banany formując kształt kopca.
250 g ciasteczek umieścić w malakserze i zmiksować do powstania masy o konsystencji grubego piasku. Pokruszonymi ciasteczkami pokryć kremowy kopiec i schłodzić w lodówce.
Przepis pochodzi ze strony mojeprzepisy.com.
Składniki:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Przygotowanie:
Masło, masło orzechowe i brązowy cukier umieścić w misie miksera i zmiksować na puch. Dodać jajko i wodę i dalej miksować.
Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i solą i stopniowo dodawać do masy cały czas miksując.
Przygotowaną masę przełożyć do maszynki i wyciskać ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zostawiać odstępy, bo ciastka urosną.
Podczas przygotowywania jednej partii ciastek pozostałe ciasto trzymać w lodówce.
Ciasteczka piec w temperaturze 190 st. C przez ok. 10-12 minut w zależności od wielkości ciastek. W trakcie pieczenia przekręcać blachę, żeby równo się upiekły.
Upieczone ciasteczka studzić na kratce.
Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.com.
Dzisiaj na obiad usmażyłam naleśniki z przepisu, który już kiedyś podawałam. Jednak tym razem zrobiłam do nich inne dodatki.
Ja jadłam przede wszystkim naleśniki na słono z farszem pieczarkowym, a dla męża zrobiłam sos z mango (udusiłam pokrojone mango z sokiem z cytryny).
Jedne i drugie zjedliśmy ze smakiem 😀
Składniki:
Przygotowanie:
Jajko ugotować na twardo. Obrać i pokroić na ćwiartki a następnie w plasterki.
Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w półplasterki.
Pokrojone pieczarki przełożyć na patelnię, posolić i dusić z odrobiną oleju pod przykryciem na małej mocy palnika aż puszczą wodę. Zdjąć pokrywkę i dusić dalej do odparowania wody. Uduszone pieczarki przełożyć do miseczki.
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Dusić pod przykryciem na patelni z odrobiną oleju do miękkości.
Uduszoną cebulę i pokrojone jajko przełożyć do pieczarek.
Posolić i popieprzyć do smaku i wymieszać.
Przepis dostałam od mojej mamy.
