Pamiętam z dzieciństwa, że kiedy mój tata miał zrobić obiad, najczęściej były to placki ziemniaczane albo talarki. Jedne i drugie były w jego wykonaniu najlepsze na świecie. Nawet kiedy z braćmi zjedliśmy swoje obiady, a tata zrobił sobie talarki, zjadaliśmy mu połowę ze smakiem.
Ja robię talarki od czasu do czasu, najczęściej na obiad w piątek. Jemy je wtedy same albo z jajkiem sadzonym i ulubionymi sosami. Ale talarki mogą też być dodatkiem do mięsnych obiadów.
Talarki z cebulą to prosty i szybki obiad dla każdego 😉
Talarki z cebulą
Składniki:
- ziemniaki – 5 szt. (duże)
- cebula – 3 szt. (małe)
- sól
- pieprz
- papryka ostra
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić na cienkie plasterki.
Cebule obrać, opłukać i pokroić w plasterki lub półplasterki.
Pokrojone warzywa przełożyć do większej miski i doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Wymieszać.
Na patelni rozgrzać 3-4 łyżki i oleju i przełożyć na nią doprawione warzywa. Dusić pod przykryciem na średniej mocy palnika przez ok. 25 minut mieszając od czasu do czasu aż ziemniaki będą miękkie i lekko zrumienione.
Przepis własny.