Kuba bardzo lubi kotlety mielone. Najczęściej robię je z papryką, wg przepisu, który już podawałam 🙂 . Dzisiaj postanowiłam zrobić je inaczej. Do mięsa dodałam posiekany szpinak i w ten sposób wyszły mi zielone mielone 😀 .
Użyłam mrożonego szpinaku rozdrobnionego. Rozmroziłam całe opakowanie. Po odciśnięciu szpinaku odważyłam 100 g i tyle dodałam do mięsa.
Kotlety mielone ze szpinakiem
Składniki:
- mięso mielone z łopatki – 300 g
- cebula – 1/2 szt.
- czosnek – 1 ząbek
- szpinak rozdrobniony– 100 g
- jajko – 1 szt.
- bułka tarta – ok. 1 szklanki
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1/3 szklanki bułki tartej zalać zimną wodą do przykrycia bułki, żeby nasiąkła. W razie potrzeby dolać wody lub dosypać bułki, żeby była namoczona, ale nie za mokra.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Ząbek czosnku obrać i drobno posiekać.
Cebulę i czosnek podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Mięso mielone doprawić solą i pieprzem, wbić do niego jajko i dodać namoczoną bułkę tartą. Wymieszać.
Do mięsa dodać usmażoną cebulę z czosnkiem i odciśnięty szpinak i dobrze wyrobić. Z masy formować średniej wielkości płaskie kotlety i obtaczać w bułce tartej.
Tak przygotowane kotlety smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.
Przepis własny.
One thought on “Zielone mielone :D”