Na pomysł zrobienia placków jogurtowych z żurawiną wpadałam niedawno 🙂 . Są bardzo smaczne i delikatne. Ja smażyłam je na oleju kokosowym i zjadłam polane miodem z cynamonem.
Placki jogurtowe z żurawiną
Składniki:
- jogurt naturalny – 190 g
- mąka pszenna – 1 szklanka
- woda – 1/3 szklanki
- jajko – 1 szt.
- żurawina suszona – 100 g
- olej kokosowy do smażenia
- miód do polania
Przygotowanie:
Jogurt przełożyć do miski, wbić jajko i wymieszać rózgą kuchenną.
Dodać wodę, mąkę i szczyptę soli. Wszystko razem dobrze wymieszać.
Na koniec dodać suszoną żurawinę i wymieszać.
Placki smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.
Podawać polane miodem.
Przepis własny.