Byłam ostatnio na wizycie kontrolnej u lekarza i okazało się, że mam słabe wyniki morfologii krwi. Pani doktor przepisała mi żelazo i dała ulotkę z listą produktów bogatych w żelazo. Śmiała się, że kobiety w ciąży powinny jeść kaszankę i popijać ją kakao 😀
Po przeczytaniu ulotki od razu pomyślałam o zrobieniu bloku czekoladowego. Nie jest on może najzdrowszy, ale mega smaczny i, oprócz kakao, dodałam do niego kilka składników zawierających żelazo tj. rodzynki, suszone morele, suszone śliwki i orzechy laskowe. Zamiast nich można do bloku użyć swoich ulubionych bakalii w dowolnych proporcjach.
Blok czekoladowy
Składniki:
- margaryna – 250 g
- woda – 1/2 szklanki
- cukier – 1 i 1/2 szklanki
- kakao – 6 łyżek
- mleko w proszku pełne – 500 g
- herbatniki – 1 duże opakowanie
- bakalie: rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, orzechy laskowe – po ok. 100 g
Przygotowanie:
Herbatniki pokruszyć na mniejsze kawałki. Suszone morele i suszone śliwki pokroić na mniejsze kawałki. Orzechy laskowe pokruszyć lekko tłuczkiem. Wszystko odłożyć.
W dużej misce wymieszać mleko w proszku i kakao.
W garnuszku zagotować wodę z margaryną i cukrem.
Wlać do miski z mlekiem w proszku i wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
Do masy dodać herbatniki i bakalie i wszystko razem dobrze wymieszać.
Tak przygotowaną masę przełożyć do większej blachy lub naczynia żaroodpornego.
Przechowywać w lodówce.
Przepis dostałam od mojej mamy.